Registro Único de Operadores de la Cadena Agroalimentaria.

Registro Único de Operadores de la Cadena Agroalimentaria.

Resolución 1052/2012

Buenos Aires, 19 de Octubre de 2012.

VISTO el Expediente Nº S01:0246650/2012 del Registro del MINISTERIO DE
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, y

CONSIDERANDO:

Que mediante el Decreto Nº 192 de fecha 24 de febrero de 2011 se dispuso la
disolución de la OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO, organismo
descentralizado en el ámbito del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y
PESCA.

Que asimismo se dispuso la transferencia de la ex – OFICINA NACIONAL DE
CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO al MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
de las unidades organizativas con sus competencias, créditos presupuestarios,
bienes, dotaciones y personal vigentes a dicha fecha, con sus respectivos
niveles, grados de revista y Funciones Ejecutivas.

Que por Resolución Conjunta Nº 68, Nº 90 y Nº 119 de fecha 11 de marzo de
2011 del MINISTERIO DE ECONOMIA Y FINANZAS PUBLICAS, del MINISTERIO DE INDUSTRIA
y del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA, respectivamente, se dispuso
que la operatoria referida a la matriculación y fiscalización de las personas
físicas y jurídicas que intervengan en el comercio y la industrialización de las
distintas cadenas agroalimentarias, será llevada adelante por el MINISTERIO DE
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA según la materia y el ámbito de su
competencia.

Que a efectos de garantizar el cumplimiento de las obligaciones del ESTADO
NACIONAL, mediante el Decreto Nº 168 de fecha 3 de febrero de 2012, se modificó
el organigrama correspondiente al MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA,
hasta nivel de Subsecretaría.

Que en la Planilla Anexa al Artículo 2º del mencionado decreto, se
establecieron los objetivos de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA,
entre los que se menciona “…20. Coordinar y controlar la operatoria referida a
la matriculación y fiscalización de las personas físicas y jurídicas que
intervengan en el comercio y la industrialización de las distintas cadenas
agroalimentarias…”.

Que mediante la Resolución Nº 302 de fecha 15 de mayo de 2012 del MINISTERIO
DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA se establecieron los requisitos de
matriculación y demás formalidades que se deben observar para la inscripción en
el REGISTRO UNICO DE OPERADORES DE LA CADENA AGROALIMENTARIA.

Que por el Anexo I, Capítulo II, de la resolución mencionada en el
considerando inmediato anterior, se establece que los operadores inscriptos en
el Registro mencionado estarán sujetos a fiscalización, de acuerdo al
procedimiento que la Autoridad de Aplicación establezca oportunamente. Asimismo,
se establece que la Autoridad de Aplicación queda facultada para establecer la
información adicional sujeta a fiscalización.

Que en consecuencia, resulta necesario establecer el procedimiento de
fiscalización y detallar la información adicional sujeta a dicho
procedimiento.

Que la información requerida se efectivizará a través del Registro ya
mencionado conforme los requerimientos de las áreas con competencia en la
materia, actuantes en el ámbito de la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA Y
PESCA dependiente del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA.

Que resulta necesario, asimismo, actualizar las categorías de actividades
comprendidas en el punto 1.9 de la referida Resolución Nº 302/12.

Que la Dirección General de Asuntos Jurídicos del MINISTERIO DE AGRICULTURA,
GANADERIA Y PESCA, ha tomado la intervención que le compete.

Que el presente acto administrativo se dicta en virtud de lo establecido en
la Ley de Ministerios (texto ordenado por el Decreto Nº 438/92) y sus
modificaciones y en el Decreto Nº 168/12.

Por ello,
EL MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
RESUELVE:

Artículo 1º — Apruébase el procedimiento establecido en el
Anexo I, que forma parte integrante de la presente resolución, el que deberá
observarse a los fines de realizar las tareas de control, verificación y/o
fiscalización conforme lo establecido en la Resolución Nº 302 de fecha 15 de
mayo de 2012 del MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA.

A tal efecto, los operadores deberán acreditar toda la información indicada
en los Anexos I y II de la resolución mencionada, como la establecida en la
presente medida.

Art. 2º — Apruébanse los requisitos listados en el Anexo II,
que forma parte integrante de la presente resolución, los que deberán ser
cumplidos por los operadores en ocasión del procedimiento establecido en el
Anexo I de la presente resolución.

Art. 3º — Los operadores inscriptos en el Registro creado
por la Resolución Nº 302/12 deberán remitir la información establecida en el
Anexo Ill que forma parte integrante de la presente medida. La totalidad de la
información requerida deberá integrarse durante el período de vigencia de la
matrícula.

A efectos de lo establecido en el párrafo inmediato anterior, la Autoridad de
Aplicación aprobará la implementación del procedimiento informático mediante el
cual el operador incorpore la información requerida en dicho Anexo III,
indicando las modalidades y periodicidad correspondientes.

Art. 4º — No se otorgará la renovación de inscripción o, en
su caso, se dispondrá la suspensión o cancelación de las inscripciones otorgadas
en el supuesto que, como resultado de las tareas de fiscalización se constatara
el incumplimiento de los requisitos generales y/o particulares establecidos para
cada actividad en la Resolución Nº 302/12 y en la presente medida.

Art. 5º — Modifícase el Anexo I, punto 1.9.1. de la
mencionada Resolución Nº 302/12, por el siguiente texto:

“1.9.1. MERCADO DE LACTEOS.

A los efectos de la presente resolución, se entenderá por “leche cruda” a
aquella que no ha sufrido proceso de industrialización y por “leche” a aquella
que ha tenido algún proceso de industrialización.

1.9.1.1. POOL DE LECHE CRUDA: Se entenderá por tal a quien adquiera leche
cruda para su posterior venta y/o industrialización.

1.9.1.2. PLANTA DE ENFRIAMIENTO Y TIPIFICACION DE LECHE CRUDA: Se entenderá
por tal a quien sea responsable de la explotación de un establecimiento en el
cual se acopie, tipifique y/o conserve leche cruda para su posterior venta y/o
industrialización.

1.9.1.3. EXPORTADOR DE LACTEOS: Se entenderá por tal a quien realice la venta
al exterior de leche, sus productos, subproductos y/o derivados.

1.9.1.4. IMPORTADOR DE LACTEOS: Se entenderá por tal a quien realice la
introducción al país de leche, sus productos, subproductos y/o derivados.

1.9.1.5. TAMBO ELABORADOR: Se entenderá por tal a quien sea responsable de la
explotación de un tambo en el cual, asimismo, se realice la semielaboración y/o
elaboración de leche cruda obtenida exclusivamente en dicho establecimiento.

1.9.1.6. ELABORADOR DE PRODUCTOS LACTEOS: Se entenderá por tal a quien sea
responsable de la explotación de un establecimiento en el cual se industrialice
y/o reindustrialice leche cruda, leche, sus productos, subproductos y/o
derivados, a partir de materia prima de tambos propios y de terceros
simultáneamente o exclusivamente de terceros.

1.9.1.7. USUARIO DE INDUSTRIA LACTEA: Se entenderá por tal a quien provea
leche cruda, leche y/o productos semielaborados (adquirida/ os de terceros) a un
establecimiento elaborador para que la/los industrialice por su cuenta y
orden.

1.9.1.8. COMERCIALIZADOR DE MARCA PROPIA: Se entenderá por tal a quien, no
siendo responsable de la explotación de un establecimiento elaborador,
comercialice, con marca propia, los productos, subproductos y/o derivados
lácteos industrializados en dicho establecimiento.

1.9.1.9. PRODUCTOR ABASTECEDOR LECHERO: Se entenderá por tal a quien
comisione leche cruda de propia producción a un establecimiento elaborador para
que éste la industrialice por su cuenta y orden.

1.9.1.10. DEPOSITO LACTEO DE MADURACION Y CONSERVACION: Se entenderá por tal
a quien sea responsable de la explotación de un establecimiento no elaborador en
el cual se conserva, estaciona y/o deposita leche, sus productos, subproductos
y/o derivados para su posterior industrialización, reindustrialización,
comercialización y/o distribución mayorista y/o minorista.

1.9.1.11. FRACCIONADOR DE LACTEOS: Se entenderá por tal a quien sea
responsable de la explotación de un establecimiento en el cual se fraccionan y
rotulan productos, subproductos y/o derivados de leche elaborados en
establecimientos de terceros para su posterior venta y/o distribución mayorista
y/o minorista.

1.9.1.12. DISTRIBUIDOR MAYORISTA CON DEPOSITO: Se entenderá por tal a quien
posea un establecimiento para acopiar mercadería y adquiera leche, sus
productos, subproductos y/o derivados para el abastecimiento del comercio
mayorista y/o minorista, establecimientos industrializadores, restaurantes,
instituciones públicas o entidades privadas. Asimismo, se considerará incluido
en esta categoría, quien en forma conjunta realice ventas directas a
consumidores finales.

1.9.1.13. DISTRIBUIDOR MAYORISTA SIN DEPOSITO: Se entenderá por tal a quien
no posea un establecimiento para acopiar mercadería y adquiera leche, sus
productos, subproductos y/o derivados para el abastecimiento del comercio
mayorista y/o minorista, establecimientos industrializadores, restaurantes,
instituciones públicas o entidades privadas. Asimismo, se considerará incluido
en esta categoría, quien en forma conjunta realice ventas directas a
consumidores finales.”.

Art. 6º — Elimínase el punto 1.9.2.31. del Anexo I de la
Resolución Nº 302/12, incorporándose el punto 1.9.5 con el siguiente texto:

“1.9.5. LABORATORIO: Se entenderá por tal a quien preste servicios de
análisis de los mercados de granos, lácteos y carnes a terceros.”.

Art. 7º — La presente resolución entrará en vigencia al día
siguiente al de su publicación en el Boletín Oficial, y será aplicada a las
solicitudes de inscripción presentadas en el marco de lo establecido en la
Resolución Nº 302/12 y sus normas reglamentarias y/o aclaratorias. Asimismo será
de aplicación a los operadores con matrícula vigente, inscriptos en el marco de
lo establecido por la Resolución Nº 7.953 de fecha 1 de diciembre de 2008 de la
ex – OFICINA NACIONAL DE CONTROL COMERCIAL AGROPECUARIO y sus normas
modificatorias y complementarias y/o aquellos que en la actualidad se encuentren
alcanzados por lo establecido en el Artículo 6º de la Resolución Nº 302/12.

Art. 8º — Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección
Nacional del Registro Oficial y archívese. — Norberto G. Yauhar. carga ANEXO

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